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美食食谱

电饭锅蛋糕的做法

19 3月 , 2020  

主料:鸡蛋5个,低粉250g,油60ml,白糖40g

椰香蛋糕的做法步骤:

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  1. 蛋黄、蛋白分离,器具无水无油。

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蛋黄打散加入先白糖搅拌均匀、后加色拉油搅拌、再加椰浆、最后加入过筛低粉搅拌成酸奶状。

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  1. 蛋白加入两滴柠檬汁,分三次加入白糖打发。

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蛋黄和蛋白混合后撒上椰蓉。尤其注意混合时不能用力螺旋搅拌,蛋白容易散泡,应该上下翻,蛋黄和蛋白混合均匀后,倒入刷完油的模具。

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5.
烤箱180℃预热5分钟,然后转150℃,模具放在中下层烤25分钟左右,时间自己掌握,烤箱不同,时长不同。中间可以用牙签扎一下,没有粘液就熟了。

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  1. 烤好后直接倒扣放置,凉透后脱去模具,切块食用。

电饭锅蛋糕的做法步骤:

  1. 把五个鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打到两个无水无油的干净容器

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  1. 蛋黄加油打发均匀备用

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  1. 蛋白打发一下,加入白糖

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  1. 直到提起来能拉出尖尖滴形状

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  1. 蛋黄里加入低粉和适量水搅拌均匀

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  1. 搅拌成这样加入适量打发好的蛋白切拌

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  1. 全部蛋白蛋黄都切拌好了,倒进预热好的电饭锅内胆,启动煮饭键

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  1. 出锅啦!

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  1. 香喷喷滴蛋糕咩

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大家在烹饪电饭锅蛋糕的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

家常美食网温馨提示:

1.糖可以根据口味增减。2蛋黄糊粘稠度跟酸奶差不多就行。3.蛋白加柠檬汁容易打发。各种食材都可以适量增减,看口味吧,一般情况都可以一次成功。

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辽宁猫头鹰老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享椰香蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了椰香蛋糕的家常做法了吧。


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